Etin iyisi
Günlük seçilen et, doğru dinlendirme ve dürüst malzeme.
KIZILTEPE’DE ATEŞİN USTASI
Ateşin başında, Mardin’in sofrasında.
İyi et, gerçek köz ve yılların ustalığı. Çavuşoğlu Ocakbaşı’nda her tabak sıcak bir Mardin hikâyesi anlatır.
01 Günlük seçilen et02 Gerçek meşe közü03 Usta işi servis
47MARDİN
SOFRASI
SOFRASI
KÖZDEN
SOFRAYA
SOFRAYA
ÇUSTANIN İMZASI
Gösterişli sunum, gerçek ocakbaşı lezzeti.
Kalabalık sofralara yakışan özel tepsilerimiz, canlı ateşte pişen seçkin etler ve Çavuşoğlu ustalığıyla hazırlanır.
01Günlük hazırlık
Özel sunum
Özel sipariş için arayın →Özel sunum
BİZİ BİZ YAPAN
Közün başında başlayan bir lezzet hikâyesi
Mardin’in paylaşma kültürünü, ocakbaşı geleneğinin samimiyetiyle bir araya getiriyoruz. Etlerimizi özenle seçiyor; kebaplarımızı canlı ateşte, tam kıvamında pişiriyoruz.
Közün sabrı
Acele etmeden, ateşin ritmini dinleyerek pişirilen kebaplar.
Sofranın bereketi
Mardin’e yakışan bol ikram, sıcak karşılama ve paylaşma.
OCAĞIN BAŞINDA
Ustalık, emek ve cömert bir sofra.
Mutfağımızın merkezinde işini seven bir ekip, ateşin başında edinilmiş tecrübe ve misafirlerimize sunduğumuz bereket var.
AYNI SOFRADA
Değerli misafirlerimiz
Çavuşoğlu sofrasında ağırladığımız özel konuklar ve unutulmaz anlar.
SADECE YEMEK DEĞİL
Sıcak bir sofra, uzun bir akşam.
Ocaktan yükselen koku, bakırın sıcaklığı ve Mardin misafirperverliği… Kalabalık masalar, aile buluşmaları ve güzel akşamlar için.
Bizi arayın →BİZE ULAŞIN